Rezepte mit Gallowayfleisch

 

Rezepte mit Galloway Fleisch

Durch das natürliche Futter und die artgerechte Haltung unserer Galloways, ist das Rindfleisch von ausgesprochen hoher Qualität. Feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung zeugen davon. Dadurch ist der Fleischgeschmack besonders saftig und zart. Und unsere wochenlange Reifung trocken am Knochen (dry aged) sorgt für einen unübetreffbaren Geschmack. 

Zubereitung Galloway Fleisch
Tipps für die perfekte Zubereitung von Galloway-Fleisch
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