Fleischpakete & Wurstprodukte

Unsere Galloway Rindfleisch Pakete in dry aged Qualität

Wir stellen unsere Fleischpakete mit viel Liebe und Bedacht zusammen. Dabei kommt es uns bei jedem Paket auf eine gesunde Durchmischung der Galloway Teilstücke an. Denn genau wie bei der Haltung der Galloways, kommt es uns auch beim Fleischkonsum auf Nachhaltigkeit an. Alle Teile vom Rind sind wertvoll und sollen deshalb bewusst genossen werden. Nichts vom Tier soll entsorgt werden. Deshalb achten wir bei der Zusammenstellung der Pakete auf ein gutes Verhältnis aus edlen Stücken, wie z.B. Filet, Steak und Entrecôte,  sowie aus guten Produkten, wie Rouladen, Braten und Gulaschfleisch. Außerdem enthält jedes unserer Fleischpakete ‒ in unterschiedlichen Mengen ‒ Hamburger und Grillwürste. Unsere Premiumpakete enthalten außerdem auch Hackfleisch. Das Galloway Hackfleisch ist besonders lecker und besticht durch ein gutes Fett-Fleisch-Verhältnis.

Wir bieten drei verschiedene Fleischpakete an:

 

Das Galloway Fleischpaket Gourmet – 4,2 Kilo Fleisch enthält 2 Stück Filetsteak à 120 g, 2 Päckchen Entrecote à 200 g, 2 Steaks à 180 g, 2 Stück Braten à 400 g, 12 Hamburger à 120 g und 10 Grillwürste à 75 g.

Das Premium Fleischpaket Mini – 3,1 Kilogramm Galloway Fleisch enthält ein 200-Gramm-Stück Roastbeef, 2 Rouladen à 180 g, 2 Steaks à 180 g, 1 Portion Gulaschfleisch à 500 g, ein 500-Gramm-Stück Braten, 1 Portion Hackfleisch à 500 g, 4 Hamburger à 120 g und 5 Grillwürste à 75 g.

Das Premium Fleischpaket – 6,6 Kilo Galloway Fleisch enthält 2 Roastbeefs à 200 g, 4 Rouladen à 180 g, 2 Steaks à 180 g, 2 Portionen Gulaschfleisch à 500 g, ein 500-Gramm-Stück Braten, 4 Portionen Hackfleisch à 500 g, 8 Hamburger à 120 g und 10 Grillwürste a 75 g.

Für alle Fleischstücke von unseren Galloways gilt: Sie sind dry-aged, also gut gereift. Das heißt, sie zeichnen sich durch Trockenreifung am Knochen aus. Die Reifung dauert bei uns mindestens drei Wochen. Nach unseren Erfahrungen hat das Fleisch dann den perfekten Geschmack.

Mit unserer Idee, sich ein Galloway Rind zu teilen, greifen wir ein Konzept unserer Großeltern und Urgroßeltern auf. Für sie war es selbstverständlich, sich eine Kuh mit Nachbarn und Freunden zu teilen. Und erst, wenn das ganze Tier verkauft war, wurde es geschlachtet, verarbeitet und verteilt. Genauso geschieht es bei NORDISCH-GENIESSEN: Ist das ganze Galloway Rind verkauft, folgen Schlachtung, Reifung und der Versand zu unseren Kunden. Nähere Infos dazu findest Du auf unserer Startseite. 

Jetzt NEU:

Nun hast Du die Möglichkeit auch reine Gallowayhackfleisch-Pakete und Beinscheiben bei uns zu bekommen. Da eine Kuh natürlich nicht nur aus unseren Gourmet & Premium-Paketen besteht, haben wir meist noch eine (fast) unbestimmte Menge an bestem Hackfleisch und Beinscheiben zur Verfügung.

Da die Nachfrage, nach mehr Hackfleisch so hoch war, habt Ihr nun hier die Möglichkeit 5 kg frisches Hackfleisch zu bekommen.

Teilt Euch das Paket mit Freunden und Verwandten oder friert Euch das, was Ihr nicht sofort verbraucht ein und gönnt Euch so nach und nach etwas von dem leckeren Galloway Hackfleisch.