Galloway Beinscheiben ca. 5,5 kg

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Paketinhalt:

 

5,5 kg Galloway Beinscheiben

 

Unsere Galloway Beinscheiben sind perfekt zum schmoren, für Eintöpfe oder Ossobuco.

Sie sind intensiv vom Geschmack und nach ausreichender Garzeit zerschmilzt das gut durchmarmorierte Fleisch förmlich am Gaumen.

Die Beinscheiben wiegen zwischen 300 oder auch mal 600g das Stück und sind geschmacklich nicht zu toppen! Unser Beinscheibenrezept ist gelingsicher und perfekt für Beinscheiben.

Mit diesem Paket bekommst Du 10-14 einzeln vakuumierte Gallowaybeinscheiben. Pro Person rechnet man je nach Gericht und Gewicht mit 1-2 Beinscheiben. Sie können bedenkenlos eingefroren und nach Bedarf wieder aufgetaut werden.

Der Kilopreis beträgt 18,17 EUR


So kommt das dry aged Galloway Rindfleisch zu Dir:

Um eine optimale Verwertung des gesamten Galloway Rindes zu gewährleisten, werden unsere Tiere erst dann geschlachtet, wenn sie komplett verkauft sind. Darüber informieren wir Dich zum gegebenen Zeitpunkt mit einer Email. Bitte überprüfe dann noch einmal Deine Anschrift, damit eine erfolgreiche Lieferung und Annahme des Paketes gewährleistet wird.

Mit Schlachtung, trockener Reifung am Knochen  ‒ die Reifung erfolgt im dry-aged Verfahren ‒ und Zerteilung vergehen ca. drei Wochen. Dann hat das dry-aged Rindfleisch (Reifung trocken am Knochen) eine vollmundige und einzigartige Qualität erlangt. Nach dem Zerteilen wird das Galloway Fleisch sofort vakuumiert und umgehend verpackt. Für den Versand gekühlt wird mit eisgefüllten Kühlelementen. Noch am selben Tag wird es von unserem Versanddienstleister GO! Express abgeholt, sodass ein Einfrieren des Fleisches nicht nötig ist. Spätestens um 12 Uhr am nächsten Werktag erreicht Dich Dein NORDISCH-GENIESSEN Paket.

Für unsere Kunden, die ihr Galloway Fleischpaket aus der Region Schleswig-Holstein bei uns vor Ort direkt abholen möchten, bieten wir auch die Möglichkeit der Selbstabholung an.

Sobald der Termin der Fertigstellung Deines Fleischpaketes feststeht, informieren wir Dich zeitnah per Mail.

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